マスカルポーネチーズぷりん☆チーズケーキ専門店の究極の味

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税込¥420
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説明

チーズぷりんを開発したきっかけ

ソラアオにはこれまで、王道のプレーンプリンと佐々木酒造の酒粕を使用した、日本酒の香るプリンの2種類があり、チーズケーキ専門店なのにチーズを使用したプリンは今までありませんでした。

いつかは開発したいと考えていたのですが、納得いく原料に出会えず、計画の途中で滞っていました。

昨年、プリンの主原料の一つの牛乳を京都北部にあるヒラヤミルクさんから新鮮な牛乳を直接仕入れる事が出来るようになりました。

そこで、商品開発に再着手し、試行錯誤を重ねチーズぷりんのベースが出来上がりました。

 

しかし、美味しさの部分では90%までは仕上がったのですが、硬さがどうしても柔らかくなってしまい、ネット通販でも販売するには輸送に耐えられるかが課題でした。

 

そんな時に偶然にも出会ったのが「プリンの女王」と呼ばれるフードライターの磯貝さんで、全国にある3万点ものプリンを食べつくしてきた方でした。

その女王、磯貝さんに何度も試作品を試食して頂き、アドバイスを貰いながらやっとの思いで完成しました。

 

特徴

京都丹波産の赤卵、京丹後の牛乳、北海道産のマスカルポーネ、クリームチーズ、生クリーム、てんさい糖等、厳選された最高の素材だけを使った、京都のチーズケーキ専門店だから作れた美味しさに仕上がっています。

 

最初に卵の味がしっかりと有り、マスカルポーネ特有のコクと甘みが口いっぱいに広がる、プリンと呼ぶにはとても贅沢なスイーツです。

レビュー

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ソラアオぷりんが王道 少ししっかり目なら、こちらのマスカルポーネチーズぷりんはとろっととしてて濃厚ながらもするっと食べちゃえる美味なぷりん。これはオススメです。

商品について

アレルギー

卵、乳 

原材料

卵(京都)牛乳(京都) マスカルポーネチーズ(北海道) クリームチーズ(北海道) 砂糖(北海道) 生クリーム(北海道) ヨーグルト(兵庫) 

主な原産地

京都、北海道 

内容量

80g 

賞味期限

5日 

保存方法

冷蔵8℃以下で保存 

製造者名

ソラアオ 

製造地

京都市右京区太秦安井車道町21-86 

配送エリア

日本国内 

注意事項

海外発送不可 

配送方法について

・通常発送日:注文確定後3-5日
・運送会社:ヤマト運輸
・配送サービス:クール宅急便
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