瀬戸内の温厚な気候で育った野菜や果物。無農薬・特別栽培・産地直送で体によく美味しいものをお届けします。

太陽と風がやさしく育む
温暖な瀬戸内の、べっぴんレモン

レモン栽培に最も理想的なイタリアシチリア島の温暖な気候に似た瀬戸内しまなみ海道、広島県瀬戸田町の穏やかな風と光、きれいな水に恵まれたこの環境で、防カビ剤・ワックス・化学肥料・除草剤を一切使わずに無農薬レモンが栽培されています。現在国内で流通している国産レモンは9％弱。その中でも無農薬レモンは大変希少です。「爽やかな香り」「優しいな酸味」「まろやかな甘さ」のバランスが良く、「皮が薄く、果肉・果汁が多いから、最後の一滴まできれいに搾れる」と、嬉しいお声をたくさん。すべての条件を満たした至極のべっぴんレモンをご紹介します。

我が子のように育てた
レモン１つ１つへの想い

みみずが大活躍の元気な土づくりからこだわり、1つ1つ手で虫をとったり、害虫の天敵を放して駆除したり、鶏の放し飼いで自然除草。 農薬の代わりに、万田酵素の希釈液を葉や実に噴霧するなど、日々、細やかな手仕事の繰り返し。キレイでおいしい、安心レモン。目に見えない沢山の愛情と労力のたまものです。

皮まで食べられる
苦味・酸味がやさしい極上レモン

SOKOがなぜ皮まで食べられるレモンにこだわるのか？実はレモンの栄養は皮にこそ豊富に含まれているからです。ビタミンCの含有量は、果汁より多いといわれています。
皮には、ビタミンC・クエン酸・リンゴ酸・蟻酸・ヘスペリジン・ペクチン・リモネンはじめ、香リ成分の精油・シトロネラ—ル・フェランドレンなど、さまざまな栄養が含まれています。「皮まで食べられるレモン」は、果汁はもちろん皮まで丸ごと使えて、美容にも健康にも力を発揮してくれます。
「レモンのチカラ」で「レモン生活」はじめませんか？

皮ごと食べられる極上レモンから生まれた食品

"安心安全なオーガニック＆ナチュラルフーズ"で評判の『オーガニックフーズストア SOKO（ソコ）』。瀬戸内の穏やかな気候で育てられたレモンや、おいしくて体にいいものを届けるストアです。なかでも広島県の『瀬戸田無農薬レモン』は農薬やワックス、防カビ剤、除草剤は使わず、鶏に除草をさせ、カマキリなどの天敵に害虫駆除させるなど、手間を惜しまず育てられた極上レモンです。また、極力減農薬で栽培する特別栽培エコレモンも、残留農薬不検出の皮まで安心レモン。どちらも契約農家から産地直送で届きます。また、定番商品のレモンコンフィチュール他、希少レモンを丸ごと使った体おもいの食品がそろっています。

なかでもレモンコンフィチュールは、実力派パティシエが手間を惜しまず銅窯で手作り（無添加）した逸品。国際味覚審査機関（ITQI）で、世界トップクラスのシェフによる厳格なブランド審査の結果、レモンジャムで世界初の三ツ星を獲得。

レモンビネガーは、京都の蔵元中野商店とのコラボ商品。江戸時代から続く木樽伝統製法のお酢と瀬戸田レモンをブレンドし、ブルーアガベシロップで仕上げています。ツンとした酸味がなく深い味わいで催事でも売り切れ必死の人気商品です。

SOKO(ソコ)とは？

スワヒリ語で『市場』という意味です。
昔ながらの市場は人と人のつながりを大切にし、お店の人とお客さんが毎日のように言葉を交わすことで、いい食材に出会う...
『市場』の温かみを大切にしたい...完全農薬不使用(無農薬)栽培、特別栽培(露地栽培)を中心に、安全で安心できる食材だけを”SOKO"に込めてお届けします。

SOKOの使命(理念)

”SOKO”がご提供する野菜や果物は、独自の栽培方法や安全基準を設けるなど、品質を厳格に管理されている農家と契約しています。 又、土壌にもこだわり、健康に改良された土で育った野菜や果物だけを扱っております。 健康な土壌にこそ、健康な農薬不使用(無農薬)野菜・果物が育ちます！ 完全無農薬レモンも露地栽培レモンも、ともに残留農薬分析結果(200項目農薬不検出)証明書を取得していますので、安心して皮まで食べることができます。 こだわりにこだわりぬいた高品質の野菜や果物などの食材は、育ちざかりのお子様や赤ちゃんまたは、食物アレルギー症状があるお子さんに安心して口にして頂けると確信しています。 至高のオーガニック食品をお届けすることがSOKOの使命(理念)だと考えます。