vol.5 いばらき食材と和食　松星

デザベジプリン　新感覚　ギルトフリーな野菜プリン。

株式会社 松星フードサービス さんは、海の幸、山の幸、いろんな美味しいものがある茨城県の食材を多くの方に食べていただきたい、という想いで２００８年に「いばらき食材と和食 松星」を開店しました。

当時はまだ手作りのスイーツを作る和食屋は少なく、「かぼちゃぷりん バニラ乗せ」は女性に大変人気でお店を繁盛させる重要なメニューでした。 その後、菓子製造業の免許も取得し、道の駅等に「和食居酒屋の作るスイーツ」として様々なスイーツを開発、販売してきました。 その経験を活かし、2021年8月29日に茨城県の野菜、食材に特化した濃厚野菜プリン「デザベジプリン」を開発しました。

蓋をあけるとびっくり！まさに野菜がのっています。 スイーツは野菜本来の濃厚な甘味、　旨味を引き出しつつ、砂糖、脂肪分を極力カットし、カロリーも抑えたプリンです。濃厚なデザートとして満足する味の変化にはまります。 「かぼちゃ」「さつまいも」の２種類があります。