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2021/06/01

このサイトでしか買えないプレミアムプリン特集

LUCE FARM プリン職人渾身の『太陽のプリン』プレミアムバージョンが登場

おいしい「プリン」で笑顔の輪を広げたい! プリン職人・今村哲也の熱い思いで誕生した「太陽のプリン」。10年以上前、スイーツコンシェルジュ磯貝由起が、おいしいと評判のプリンの屋台があるとききつけて買いにいき、今村さんのこだわりとやさしさに感銘をうけたのが、こちらのプリンとの出会いでした。

『ときめく!プリンお取り寄せ』スタートにあたり、プレミアムプリン『太陽のプリンプレミアム』を特別に作り出してくれました。

看板商品『太陽のプリン』をグレードアップし、生クリーム、卵黄、バニラビーンズを贅沢に使用。バニラビーンズはタヒチ産の最高グレード級で口に入れた瞬間、芳醇な香りが口いっぱいにひろがります。最初は、ソースをかけずにそのまま、途中で、味の変化とアクセントにカラメルソースをかけてみて、また違ったプリンを楽しむのがおすすめです。





豆乳プリンLucollet デザートのような濃厚でおいしいお芋とカボチャのプリン

「豆乳が苦手な人も美味しく食べられる豆乳スイーツを作りたい。」というLucolletの豆乳プリン。濃厚で上品な味わいなのに卵を一切使用せず、豆乳にこだわりぬいたからこそ叶えられた体に優しい低カロリー豆乳プリンです。 プレミアムプリンは、スイーツコンシェルジュ磯貝由起とミーティングを重ね、スイートで濃厚な特別な味わいを作り上げました。 「さつまいも」 さつま芋の香りをしっかり感じるよう、皮もまるごとペーストにして使用。キャラメルとバターでコクのあるバタースコッチ風味のソースとあわせると、バタースコッチの香ばしさがマッチします。 「かぼちゃ」 北海道産の色鮮やかなかぼちゃを贅沢に使用。ソースには、濃厚で香りの強い ベリーダークのメープルシロップを採用しました。かぼちゃプリンとメープルのソース、ほんのり香るシナモンのシャンティーのマリアージュしたたまりません。




京都の人気オーストラリアスタイルカフェ『MOON and BACK』

京都、シドニー、神戸と店舗を構えるMOON and BACK。海外経験豊富なスタッフがオーストラリアのカルチャーを世界に発信するカフェです。韓国スイーツとして注目のクロッフルがファンを魅了しています。 スイーツコンシェルジュ磯貝由起はオーナーから、プリンの相談をうけた時、その腕に絶対的信頼を置いていたため手作りをリクエスト。試行錯誤を重ね、プリンはあくまでもシンプルでむしろ素朴、かつ絶品にしあげました。 オリジナリティーを発揮しているソースは、自家焙煎コーヒー味と大人気クロッフルのフレーバーをぷりんに凝縮したキャラメルブラウンチーズ味の2種類。

珈琲は自家焙煎コーヒーを店内で焙煎、挽きたてコーヒーをシロップにしました。そしてスイーツで人気のメニュークロッフルのフレーバーをソースにしたのが、発酵ブラウンチーズ。塩味とキャラメルの相性がたまらない!他にないプリンです。



POTATOLABO ときめく!プリンお取り寄せサイトにあわせプリン開発!

糖度の高いさつまいもの"お芋スイーツ"で大人気のさつまいもスイーツ専門店「POTATOLABO」。自分の子供に安心で安全なスイーツを食べさせたいというきっかけからにスタートした、子供から大人まで安心して食べれるスイーツです。砂糖は控えめにし、素材から製法まで、こだわりぬいた商品ばかり。

「ときめく!プリン」スタートにあたり、ぜひ出店してほしいとお願いしたところ、いままでなかったお取り寄せプリンを開発してくださいました。 「おいものプリン」と「紅芋プリン」。ありそうでなかったさつまいものプリンは、卵不使用。食感はぷるぷるでとってもなめらか。程よいおいもの甘さがお口に広がります。柔らかめながらも、お芋のペーストを使用し食べ応え抜群です。味も見た目も華やぐ、新感覚のスイーツを存分にご堪能ください。



プリンの女王監修!はに和ぷりん【はにわぷりん】

大阪府の堺市 は世界遺産申請中の仁徳天皇陵があることで知られています。「はにわぷりん」は古墳をイメージし作られたプリンなのです。箱の形も前方後円墳型の化粧箱  古墳と埴輪がデザインされたボックス。そしてプリンは、はにわの入れものに入っています。 とぼけたような表情のはにわが可愛いのです。 プリンは、中に小麦粉がはいっているので、優しいカスタードクリームのような味わいが特徴的。 プレミアムプリン『プリンの女王 磯貝由起さん監修 “はに和ぷりん“』は、厳選した和の素材と洋の手法で編み出した、上品且つ上質な食感と優しい味わいが際立ちます。

【小豆抹茶ぷりん】

宇治産抹茶を使用した抹茶プリンと、北海道産の小豆を生クリームでフェッテしたプリンの2層仕立て。

“和”の王道 抹茶と小豆それぞれの層を楽しむも良し、2層が口の中で溶け合うハーモニーを味わうも良しな逸品です。

【マロンカスタードぷりん】

一番人気のプレーンをベースに渋皮つきのマロンペーストを使用したプリンと、ブランデーの香り高いクリームの2層仕立て。

あえて渋皮つきにすることで、マロンの香りを最大に引き出しました。

栗の食感とプリンのなめらかな口当たり、さらに豊潤な香りに満たされる贅沢なプリンです。