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豊前の地で醤油づくりをはじめて、100 年になります。地産池消にこだわり、昔ながらの製法で、地域の味を大切にまもってきています。みたらし醬油屋プリンを開発しました。
プリンのカラメルソースの代わりに「醤油みたらし」を使った和風プリンです。みたらしのたれには、「三年完熟醤油」と沖縄県波照間島の「黒砂糖」を使用して、特有のコクをだしてます。プリンは「濃厚窯蒸プリン」です。