＜シーフードマイスター講師 太田 雅士氏 プロフィール＞
復興水産販路回復アドバイザー
シーフードマイスター兼養成講座講師
1959年 兵庫県生まれ
1981年 近畿大学農学部水産学科を卒業
卸売市場（大阪市中央卸売市場・木津市場・鶴橋市場）・活魚問屋・百貨店・
大阪府漁連などで水産物の仕入・販売・普及に従事
2007年 社団法人日本食育者協会を設立。シーフードマイスター養成講座の運営にあたる
現在は、魚食文化の普及と環境に優しい商品づくりをめざす企業を支援する活動を行う。主な著作に『食い倒れ大阪発』（文芸社）、『大阪鶴橋鮮魚卸商組合50年の歩み』のほか、関連業界の機関紙に連載・寄稿多数
 | ＜シーフードマイスター講師 太田 雅士氏 プロフィール＞ 復興水産販路回復アドバイザー シーフードマイスター兼養成講座講師 1959年 兵庫県生まれ 卸売市場（大阪市中央卸売市場・木津市場・鶴橋市場）・活魚問屋・百貨店・ 大阪府漁連などで水産物の仕入・販売・普及に従事 2007年 社団法人日本食育者協会を設立。シーフードマイスター養成講座の運営にあたる 現在は、魚食文化の普及と環境に優しい商品づくりをめざす企業を支援する活動を行う。主な著作に『食い倒れ大阪発』（文芸社）、『大阪鶴橋鮮魚卸商組合50年の歩み』のほか、関連業界の機関紙に連載・寄稿多数 |
