絶景の地、会津猪苗代で日本一美味しいお米を作りたい
磐梯山と猪苗代湖に囲まれた全国有数の景勝地、猪苗代。
標高500メートル以上にもかかわらず、広大な水田が一面に広がっています。
自身の子供が生まれたことをきっかけに、
「お父さんのような農家になりたい。」
と思ってもらえる農業を目指すようになりました。

栽培方針

「食べておいしい」にこだわったお米づくり。

栽培地：猪苗代について

会津猪苗代は会津磐梯山と猪苗代湖に囲まれた標高500メートル以上の盆地に水田が広がる、全国でも稀な地域。磐梯山系の豊富な雪解け水と、有機質土壌の田んぼが数多く存在します。冬には1m以上の積雪がある豪雪地帯で、全国的な猛暑を記録した2023年夏も一日も猛暑日がありませんでした。寒暖差が激しいこの地域は、温暖化が進む今日、お米が健康に育つことができる「お米にとっての最後の楽園」かもしれません。

こだわりの栽培

「日本一のお米を最短期間で栽培するには」をテーマに、試験栽培用の田んぼを10枚以上準備し、異なる栽培方法、肥料構成を試験。食味計での測定や実食により、最良ロットを選定。次年度は最良ロットをベースに、さらに10パターン以上の試験。この試行錯誤を10年以上繰り返し、100パターン以上の試験栽培を経て、「食べておいしいお米」の栽培方法を確立。北海道で採掘される天然肥料をはじめ、有機質肥料を独自の栽培技術で確立した「ブレンド力」によって、お米のおいしさを引き出す栽培を行っています。さらに日本一の極上米産地「南魚沼」や日本一を獲得した農家への研修視察などを通じて、ブラッシュアップは今も、そしてこれからも続きます。

栽培したお米への評価

全国規模のお米コンクールでは、食味計を使用するものや予選から全て実食にて行うものなど、様々な審査方法があります。カンダファームのお米は、出品した全てのコンクールにて決勝進出を達成。中でも、日本最大の出品数を誇る「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」では大型農業法人部門で第24回：特別優秀賞を受賞。また、最終審査で食のプロが審査を行う「お米番付」では第10回：入賞を受賞致しました。日本一への道はあとわずかかもしれません。

 ■2021年■ 
第15回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト 優良金賞受賞（ゆうだい２１）
第11回大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト 入賞 （コシヒカリ）

 ■2022年■ 
第24回米・食味分析鑑定コンクール国際大会in小諸 大型法人部門（20ha以上）特別優秀賞（ゆうだい２１）
第11回米-1グランプリinらんこし 金賞（ベスト6：コシヒカリ）
第1回全日本お米グランプリin北広島町 金賞（ベスト10：コシヒカリ）
第19回お米日本一コンテストinしずおか 入賞（ゆうだい２１）
第12回大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト 入賞 （コシヒカリ）

 ■2023年■ 
第10回お米番付 入賞（ベスト8：ゆうだい21） 

■2024年■
第26回米・食味分析鑑定コンクール国際大会 国際総合部門 金賞（日本一：ゆうだい２１）
第3回全日本お米グランプリin北広島町 準グランプリ（日本２位：ゆうだい２１）
第13回米-1グランプリinらんこし 銅賞（ベスト30：ひとめぼれ）

■節減対象農薬の使用状況について
ピカルブトラゾクス（殺菌） 1回
シアントラニリプロール（殺菌） 1回
ジクロベンチアゾクス（殺菌） 1回
ピリミスルファン（除草） 1回
フェノキサスルホン（除草） 1回
フェンキノトリオン（除草） 1回
プレチラクロール（除草） 1回