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もとアパレルの坂本氏が農業にほれ込み、岡山を代表するフルーツである葡萄つくりに新規就農者として参入しました。 岡山では多い「合掌造り」にて栽培をしています。また葡萄それぞれの個性を引き出すために、竹・茅（かや）・稲わら・米ぬかなどの有機物を、微生物が分解しやすいサイズにして土壌に還元しています。
