説明
「潮返し」製法でパックを開いたときから生臭さを感じることもほぼなく、焼いているときのかおりも芳ばしく、焼き上がるのが本当に楽しみになるような干物です。
【活干物お試しセット「はじめのうおけん」】
うおけんの活干物の定番で一番人気の「瀬付きあじ開き」（農林水産大臣賞受賞）と、同じく人気のサバから潮返し製法による塩さば一夜干しとみりん干しの合計３種・合計６枚のお試しセットです。
あじの開きは食べごたえのあるしっかりとしたサイズで、また長門近海のサバはしっかり泳いでいるサバなので、身が締まって旨味が凝縮していて美味しいです。
（熨斗対応は原則不可ですが、お中元・お歳暮用としての配送の旨は送り状記載をいたします。ご注文時の当店へのご要望欄にて用途をお知らせください。）
（セット内容）
・＜潮返し製法＞瀬つきあじ開き２尾×１パック
・＜潮返し製法＞塩さば一夜干し２枚×１パック
・さばみりん干し２枚×１パック
（干物類の美味しい焼き方）
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・冷凍のままでも焼けますが、解凍してから焼くとより火の入りがいいので焦げが少なく焼けます
・上下加熱グリルなどの場合は、皮を下にしたまま焼け具合を見ながら焼いてください。
・片面加熱で焼く場合（バーベキューの炭火やフライパンなど）は、「身」の面の方から焼いて、後ににひっくり返して皮を焼くときれいに美味しく焼けます。
農林水産大臣賞／潮返し製法「瀬つきあじ開き」
干もの匠 うおけんの「潮返し」（うしおがえし）製法について
国内でも有数の透明度を誇る海域の新鮮な魚を、海水を使って自然の味に仕上げていく独自に生み出した「潮返し」（うしおがえし）製法によって、これまでの干物の枠を超え「活干物」（かつひもの）といういきいきとした美味しい干物を作っています。
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| この製法は「きれいな海」があってこそできるものであって、私たちはこのような海の恵みをこれからもずっといただいていくためにも、私たちの海を守っていきましょうというメッセージとともに心をこめてお届けしています。
パックを開いたときから生臭さを感じることもほぼなく、焼いているときのかおりも芳ばしく、焼き上がるのが本当に楽しみになるような干物です。 「潮返し」製法は、うおけんオリジナル製法で、この製法による山口県のブランドアジである「瀬付きあじ」の干物は、農林水産大臣賞も受賞しました。 豊かな自然、海の幸もみんなで守っていきたいと思い、その思いを「こんなにおいしい干物は初めて！」と言っていただけるような、その「美味しさ」からご賛同いただけたらと考えています。 「潮返し」製法の干物には、一切の化学調味料などを排除し、自然由来の塩しか使用していません。それがこんなに豊かに美味しい干物になる最大の要因は、「海そのもの」を取りいれているからと信じています。 |  |
レビュー
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商品について
アレルギー
さば
原材料
瀬つきあじ開き
真あじ（山口県産）、食塩、岩塩
塩さば一夜干し
さば（山口県産）、食塩、岩塩
さばみりん干し
さば（山口県産）、醤油、本みりん、砂糖（三温糖）、ごま、（一部に大豆・小麦・さばを含む）
【栄養成分表示】
瀬つきあじ開き（1尾当たり）※推定値
エネルギー171kcal、たんぱく質26.8g、脂質6.1g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.8g
塩さば一夜干し（1尾当たり）※推定値
エネルギー356kcal、たんぱく質29.7g、脂質24.2g、炭水化物0.4g、食塩相当量1.0g
さばみりん干し（1尾当たり）※推定値
エネルギー311kcal、たんぱく質25.2g、脂質20.5g、炭水化物2.6g、食塩相当量0.7g
主な原産地
山口県
内容量
・＜潮返し製法＞瀬つきあじ開き２尾×１パック
・＜潮返し製法＞塩さば一夜干し２枚×１パック
・さばみりん干し２枚×１パック
賞味期限
製造日より冷凍保存にて90日（賞味期限年月日は商品に記載）
解凍後は賞味期限にかかわらずお早くお召し上がりください。
保存方法
要冷凍‐18℃以下
製造者名・生産者名
㈱魚健
製造地・生産地
山口県長門市仙崎1033番地
配送エリア
日本国内（一部離島を除く）／海外配送不可
注意事項
「配送希望時間帯」をお選び下さい。
不在、受取拒否等でも料金が発生する場合がございます。
天候状況や交通事情によりお届けに遅れが生じる可能性が御座います。
予めご了承下さい。
佐川急便の飛脚クール便（冷凍）で配送します。
熨斗対応は原則不可ですが、お中元・お歳暮用としての配送の旨は送り状記載をいたします。ご注文時の当店へのご要望欄にて用途をお知らせください。
配送方法について
| ・通常発送日 | 注文確定後５営業日以内 |
| ・配送エリア | 日本国内（一部離島を除く）／海外配送不可 |
| ・運送会社 | 佐川急便 |
| ・配送サービス | 飛脚クール便 |
・配送料金表（単位：円）
| 南九州 | 北九州 | 四国 | 中国 | 関西 | 北陸 | 東海 | 信越 | 関東 | 南東北 | 北東北 | 北海道 | 沖縄 |
| 1,200 | 1,200 | 1,200 | 1,200 | 1,200 | 1,200 | 1,200 | 1,200 | 1,200 | 1,700 | 1,700 | 1,700 | 1,700 |
