vol.40 近江プリン「農家の嫁」Ｘ「プリンの女王」磯貝由起コラボプリン登場！
「かぼちゃプリン」は優しい甘さとラム香ソースが決め手。
滋賀県高島市安曇川（あどがわ）町の自然豊かな場所にある『よこいファーム』。
こちらの農家の嫁が作る無添加・手作りプリン『農家の嫁 近江プリン』。
今回「ときめくプリン」監修「プリンの女王」と女性同士でコラボプリンを作れないかと、様々に意見を出し合い、試作を重ねました。苦労の果てに納得いく商品として誕生したのが「かぼちゃプリン」。
自然素材にこだわり、ミルク感のある昔懐かしい味わいで、あっさりとした飽きの来ない美味しいプリンです。材料である牛乳は滋賀県高島市の低温殺菌ノンホモ牛乳。卵は同じく高島市の平飼い鶏の有精卵を中心に高島市の卵を使用。農家の嫁が地元で厳選した材料を揃え、白砂糖は一切使用せず甜菜糖と和三盆糖で優しい甘さのプリンが近江プリン。
今回登場したプリンの女王磯貝とのコラボプリンは、恵比寿かぼちゃを加えたかぼちゃプリン。別添えのカラメルはラム酒を加えた大人のプリン。
優しい甘さは老若男女みんな好き！そこに加えるソースに一工夫しました！
やさしいコクの甜菜糖と上品でまろやかな和三盆糖で一つ一つ手作りしています。かぼちゃプリンには強くラムが香る大人なソースを添えてデザートとして完成させました。別添えになっているので
・まずはかぼちゃプリンそのままで自然な甘さを。
・途中でラム酒の効いたカラメルをかけて深みのある味わいへ変化を楽しめるのも魅力です。
「ときめく！プリン」では2月20日朝10時～3月13日17時まで『近江プリン アソート4個セット』にてこちらのプリンを販売！さらに現在期間限定発売中の「バラエティボックス」では今回のコラボプリンを中心に様々なプリンが入るセットをご用意！先着50セットですのでお早めに！！
そして！今年も開催される大人気イベント『第5回プリンな休日』でもコラボプリンが登場します！お近くの方是非お越しくださいね！
