2022/05/26
vol.9 コンディトライ神戸
老舗から新鋭まで、さまざまな洋菓子がひしめき腕を競う街・神戸。
そんな神戸で愛されるスイーツをお届けしたいと、日々研鑽を重ねる洋菓子ブランドです。 吟味した素材を熟練の技でつくり上げた、こだわりのスイーツをお届け致します。
＜プリンなの？ケーキなの？？＞ まず見てその大きさにうわ～っと声が出る大きなプリン。
こちらは実は、まるでプリンのようなチーズケーキのような、、、ぷるっぷるで滑らかな仕上げは天面のほろ苦いカラメルと濃厚でなめらかなチーズスフレがとろけあう“チーズプリンケーキ”なのです。
＜素材にこだわっているから美味しい＞ そのおいしさは素材にこだわっているからこそ。新鮮な卵と兵庫県産の牛乳、ミルキーな味わいのクリームチーズを使用しています。素材にこだわることで、驚くほどなめらかな口溶けを実現しつつ濃厚クリーミィな味わいに仕上げているのです。
＜一度食べるとやみつきになる美味しさ＞ 天面のカラメルたっぷりに仕上げたスポンジ部分を、口に運べば、チーズの余韻と甘みを感じます。そこに、プリンらしいカラメルのほろ苦さが絶妙に混ざり合う、、、、味も見た目も楽しめる一品なのです。
