グルメなお話vol.1「エーデルワイスファーム」

〇ベーコン節

10キロの原材料から最終的には2キロしか残らない希少なベーコン節。
素晴らしい香りと、軽いのにしっかりとしたうま味。
シンプルにごはんにかけて頂くのがオススメ。
炊き立ての熱々ごはんに乗せればふわふわと踊り出し香りが一機にひきたちます。

他にこんなレシピも！

〇ベーコンスライス

油の口どけがまろやかなベーコンのうまみを存分に味わえます。カリカリに焼いて、より濃厚になった油は魅惑の味。この油でたまごも焼いてパンにのせていただきましょう。
サラダと一緒にいただくのも最高！焼いて出た油はうまみの塊。ドレッシング代わりにサラダにかけていただけばご馳走サラダになりますよ。

〇オードブルソーセージ

つなぎなしで作られているオードブルソーセージは低脂肪に仕上げてあるヘルシー仕様。ところがお味はお肉の味がしっかりしていて食べ応えは大満足。サンドイッチにしてたくさんのお野菜と一緒にいただいても全然負けてませんでした。
そのまま焼いておつまみとしていただくのも最高ですね。

〇ブロックベーコン

冬野菜と一緒にコトコト煮込んだら素晴らしい出汁と薫香が溶け出して最高のポトフになりました。とろとろなお野菜にしっかりとうまみが溶け出したスープ。そこにベーコンの豊かな味を一緒にいただけば何とも言えないホッとする感じに。
ブロックベーコンは厚切りにして焼いても、サラダに入れても使い方がたくさんありすぎて楽しいですよね。是非色んなお料理にお試しください。

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